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SA

Sarah
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€12,50
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Descrizione

Prodotto da uva garganega, vitigno autoctono dei Colli Euganei, Sarah è vinificato in bianco. Dopo una pressatura dell’uva intera e una breve decantazione statica, il vino fermenta e affina in tonneaux e barriques usate per 8 mesi ottenendo un vino di grande finezza e assoluta originalità. L’occhio è un delicato giallo con interessanti venature tendenti al verde. Il naso rivela note intense di frutta gialla e agrume, con nuance di glicine e salvia. Freschezza e sapidità in bocca, ancora con rimandi di agrumi, salvia e sapidità con un finale minerale come “acqua di roccia”.

Nome commerciale: Sarah 2016
Natura merceologica: Igt delle Venezie Garganega
Vitigni: Garganega 100%
Terreno: calcareo-argilloso con esposizione a sud, sud-ovest
Giacitura: terrazze collinari
Sesto d'impianto: 1,70/1,60 x 0,70/0,60
Forma d'allevamento: cordone speronato/alberello a ventaglio
Piante per ettaro: 8000
Produzione annua: 750
Vinificazione: fermentazione e affinamento in legno “tonneau” per 7 mesi
Affinamento: in legno tonneau per 7 mesi
Confezionamento: bottiglie da 0,75 lt

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