Descrizione
L ‘occhio rivela una nuance porpora matura, integra. Al naso subito le note di pepe nero e bianco e di grafite, ad indicare come primaria la dotazione di Cabernet Sauvignon e Franc seguono note di cassis , frutto scuro, ciliegia nera, foglie di alloro, eucaliptus e mentuccia, rimandi mediterranei e caldi. Al sorso l impatto ritrova la punta di matita,grafite, e le note speziate e balsamiche, sempre pepe ed eucaliptus, sostenuta da un acidità sempre presente nei diversi millesimi, a snellire in eleganza la struttura imponente del vino nella sua trama estrattiva ed alcolica, esaltando al contempo la componente minerale, frattura di roccia. Il tannino è così risolto, pura seta ad ingentilirne il tessuto materico. È un annata completa, matura, in cui le piogge in diverse fasi hanno permesso a tutte le varietà del blend di arrivare a pieno compimento.
Nome commerciale: Marcus 2011, Delle Venezie IGT Rosso
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah
Terreno: calcareo-argilloso con esposizione a sud, sud-ovest
Giacitura: terrazze collinari
Sesto d'impianto: 1,70/1,60 x 0,70/0,60
Forma d'allevamento: cordone speronato/alberello a ventaglio
Piante per ettaro: da 8000 a 9000
Produzione annua: 6300
Vinificazione: acciaio
Affinamento: barriques di rovere francese nuove e di 1° passaggio per 12 mesi
Confezionamento: bottiglie da - 0,75 lt - 1,5lt - 3 lt
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